[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” da_disable_devices=”off|off|off” global_colors_info=”{}” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Existen diferentes variedades de almendras. Son muy utilizadas como ingrediente en la elaboraci\u00f3n de postres, turrones, tartas, helados, leche, como aperitivo (ya sea asada o frita) entre otras muchas m\u00e1s opciones.<\/p>\n
Dentro de las propiedades de las almendras se pueden destacar:<\/p>\n
1. Tienen un alto contenido en antioxidantes<\/strong> 2. Son fuente de prote\u00ednas de origen vegetal<\/strong> 3. Alto contenido en fibra<\/strong> 4. Aporta grasas saludables<\/strong> [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/0212457.jpg” title_text=”0212457″ align=”center” _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/012121.jpg” title_text=”012121″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][dsm_pricelist _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/dsm_pricelist][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Si comparamos la almendra sin agregados (tostada sin sal) con otros formas de presentaci\u00f3n vemos que cambia bastante su composici\u00f3n. Por ejemplo, si la consumimos sola tiene un gran aporte de prote\u00ednas (25 gr de almendras tienen 6,2 gr de prote\u00ednas) pero al consumir la leche de almendras, este aporte disminuye notoriamente (200 cc de leche de almendras aporta tan solo 0,8 gr de prote\u00ednas) lo cual hace que la leche de almendras no sea una buena opci\u00f3n si lo que queremos es consumir prote\u00ednas. A su vez se ve incrementado el aporte de sodio lo cual no es propio de las almendras en su estado natural.<\/p>\n Otro ejemplo que podemos ver es al consumirla caramelizada o ba\u00f1ada con chocolate semi-amargo, donde aumenta significativamente la cantidad de az\u00facares refinados, as\u00ed como tambi\u00e9n disminuyen los beneficios de la almendra ya que pr\u00e1cticamente la mitad de lo consumido corresponde a az\u00facar o chocolate seg\u00fan sea el caso.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/12121-1.jpg” title_text=”Almendras se derraman de un frasco” _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Conclusi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Cuando se habla de los beneficios de un alimento es importante tener en cuenta la porci\u00f3n consumida y la forma de preparaci\u00f3n ya que a veces puede variar su composici\u00f3n y ya no tener los mismos beneficios, o lo que es peor, su consumo regular pasar a representar una desventaja para la salud.<\/p>\n Si quieres gozar de los beneficios de las almendras te recomiendo consumirlas de la forma m\u00e1s natural posible y en la porci\u00f3n recomendada la cual debe ser evaluada para cada persona seg\u00fan sus objetivos, caracter\u00edsticas y requerimientos.<\/strong><\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las almendras son el fruto del almendro, y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual est\u00e1 envuelta por una pel\u00edcula de color canela, adem\u00e1s de una c\u00e1scara exterior que no es comestible. Existen diferentes variedades de almendras. Son muy utilizadas como ingrediente en la elaboraci\u00f3n de postres, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":249088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-249087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Las almendras son ricas en Vitamina E, un potente antioxidante, y tan solo 30 gr de almendras cubren hasta un 70% de las necesidades diarias. Adem\u00e1s, cuentan tambi\u00e9n con propiedades antiinflamatorias.<\/p>\n
En cada 100 gramos de almendras encontramos 19 gr de prote\u00ednas, por lo que son una buena fuente de amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n
Esta ejerce un efecto saciante y favorece el tr\u00e1nsito intestinal.<\/p>\n
M\u00e1s de la mitad del peso de la almendra se debe a su contenido en \u00e1cidos grasos de los cuales el 65 % son monoinsaturadas (como el aceite de oliva), el 26% poliinsaturadas y menos de un 10 % saturadas, lo que lo hace un alimento con un patr\u00f3n de grasas muy saludable.<\/p>\nInformaci\u00f3n nutricional de la almendra tostada sin sal y otras formas de comercializaci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n