[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.14.7″ da_disable_devices=”off|off|off” global_colors_info=”{}” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
En el mes de mayo de 2023, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) public\u00f3, una Gu\u00eda sobre el Uso de Edulcorantes No Nutritivos (ENN) luego de las cuales surgieron algunas dudas como, por ejemplo, si podemos seguir utilizando edulcorantes o debemos eliminarlos de nuestra alimentaci\u00f3n o si es preferible utilizar az\u00facar en lugar de edulcorantes.<\/p>\n
Debido a que el elevado consumo de az\u00facar ha sido asociado con el sobrepeso y la obesidad, la OMS ha emitido recomendaciones para reducir el consumo de az\u00facares libres como parte de los esfuerzos globales para abordar la epidemia de obesidad y enfermedades asociadas (1)<\/strong>.<\/p>\n Los edulcorantes (2)<\/strong> fueron y son una alternativa, sin calor\u00edas, para los alimentos que generalmente se comercializan para perder peso o mantener un peso saludable, y son recomendados como medio para controlar el az\u00facar en sangre en personas con diabetes.<\/p>\n En base a los resultados de algunos estudios (3)<\/strong>, en las Gu\u00edas antes mencionadas, la OMS sugiere que no se utilicen edulcorantes como medio para lograr el control del peso o reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles<\/strong>. Esta recomendaci\u00f3n se basa en los resultados de una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de los edulcorantes no confiere ning\u00fan beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal en adultos o ni\u00f1os. Adem\u00e1s, esta recomendaci\u00f3n debe considerarse en el contexto de las recomendaciones de reducir el consumo de az\u00facar y promover una dieta saludable.<\/p>\n Tambi\u00e9n es importante aclarar que en el caso de las personas diab\u00e9ticas el edulcorante sigue siendo la \u00fanica forma indicada de endulzar las comidas ya que en dicha patolog\u00eda no es posible utilizar otro tipo de az\u00facares. Por lo tanto, esta recomendaci\u00f3n es v\u00e1lida para todos (ni\u00f1os y adultos de todas las edades, incluido embarazadas y mujeres en lactancia) a excepci\u00f3n de personas diab\u00e9ticas.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n (1) <\/strong>-El sobrepeso y la obesidad afecta cerca del 40% de la poblaci\u00f3n adulta y millones de ni\u00f1os en el mundo. As\u00ed mismo, relacionadas con la dieta, est\u00e1n las enfermedades cr\u00f3nicas no trasmisibles las cuales son la principal causa de muerte en el mundo.<\/em> [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/12121.jpg” title_text=”12121″ align=”center” _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Los esfuerzos por reducir el consumo de az\u00facar deber\u00edan ser implementados en forma conjunta con lograr y mantener de una dieta saludable. Debido a que los az\u00facares libres a menudo se encuentran en alimentos y bebidas ultra procesadas con una inadecuada composici\u00f3n nutricional, el simple hecho de reemplazar los az\u00facares libres con un edulcorante no genera que la calidad del alimento mejore.<\/strong><\/p>\n Para mejorar la calidad de vida es recomendable reemplazar los az\u00facares libres de la dieta por fuentes naturales de az\u00facares, como frutas, as\u00ed como alimentos y bebidas m\u00ednimamente procesados sin az\u00facar.<\/p>\n Se pueden seguir utilizando cuando se busca perder peso o mantener el peso, pero siempre en el contexto de un estilo de vida saludable (actividad f\u00edsica regular, alimentaci\u00f3n saludable, hidrataci\u00f3n adecuada y buen descanso). Si bien no es indispensable utilizar edulcorantes, puede ayudar a algunas personas a disfrutar del dulce sin un exceso en calor\u00edas. Y si se usan con moderaci\u00f3n, los edulcorantes pueden ser parte de una dieta saludable. Pero ten presente que pueden darte la idea equivocada de que los alimentos con una etiqueta de 0% az\u00facar es una opci\u00f3n m\u00e1s saludable o nutritiva.<\/p>\n Es importante tener en cuenta que pueden afectar tus decisiones respecto de la comida y las bebidas ya que generan que tus papilas gustativas se acostumbren al sabor dulce provocando mayor necesidad de dulzor. Por esto es importante reducir el sabor dulce de la dieta desde una edad temprana.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/212121545454.jpg” title_text=”212121545454″ align=”center” _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Si eres diab\u00e9tico debes seguir consumiendo edulcorantes, tratando siempre de elegir alimentos m\u00ednimamente procesados.<\/strong><\/em><\/p>\n Si eres un ni\u00f1o, adolescente, adulto, embarazada o mujer en lactancia m\u00e1s que la utilizaci\u00f3n de edulcorante, debes procurar tener una alimentaci\u00f3n saludable en cantidad y en calidad, moderar el consumo de alimentos dulces intentando evitar los alimentos ultra procesados.<\/p>\n Si deseas perder peso es importante modificar tus h\u00e1bitos alimentarios intentando tener una alimentaci\u00f3n saludable y adecuada en cuanto a la cantidad y calidad de los alimentos que ingieres y acompa\u00f1arla con un estilo de vida saludable (buen descanso, hidrataci\u00f3n adecuada y actividad f\u00edsica regular).<\/p>\n Siempre se deben considerar otras formas de reducir la ingesta de az\u00facares como elegir alimentos con azucares naturales como por ejemplo la fruta o alimentos y bebidas no azucaradas.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Fuente: Gu\u00edas sobre el Uso de Edulcorantes No Nutritivos (ENN) OMS<\/em><\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el mes de mayo de 2023, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) public\u00f3, una Gu\u00eda sobre el Uso de Edulcorantes No Nutritivos (ENN) luego de las cuales surgieron algunas dudas como, por ejemplo, si podemos seguir utilizando edulcorantes o debemos eliminarlos de nuestra alimentaci\u00f3n o si es preferible utilizar az\u00facar en lugar de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":249028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" En el mes de mayo de 2023, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) public\u00f3, una Gu\u00eda sobre el Uso de Edulcorantes No Nutritivos (ENN) luego de las cuales surgieron algunas dudas como, por ejemplo, si podemos seguir utilizando edulcorantes o debemos eliminarlos de nuestra alimentaci\u00f3n o si es preferible utilizar az\u00facar en lugar de edulcorantes.<\/p> Debido a que el elevado consumo de az\u00facar ha sido asociado con el sobrepeso y la obesidad, la OMS ha emitido recomendaciones para reducir el consumo de az\u00facares libres como parte de los esfuerzos globales para abordar la epidemia de obesidad y enfermedades asociadas.<\/p> Los edulcorantes fueron y son una alternativa, sin calor\u00edas, para los alimentos que generalmente se comercializan para perder peso o mantener un peso saludable, y son recomendados como medio para controlar el az\u00facar en sangre en personas con diabetes.<\/p> En base a los resultados de algunos estudios , en las Gu\u00edas antes mencionadas, la OMS sugiere que no se utilicen edulcorantes como medio para lograr el control del peso o reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles. Tambi\u00e9n es importante aclarar que en el caso de las personas diab\u00e9ticas el edulcorante sigue siendo la \u00fanica forma indicada de endulzar las comidas ya que en dicha patolog\u00eda no es posible utilizar otro tipo de az\u00facares. Por lo tanto, esta recomendaci\u00f3n es v\u00e1lida para todos (ni\u00f1os y adultos de todas las edades, incluido embarazadas y mujeres en lactancia) a excepci\u00f3n de personas diab\u00e9ticas.<\/p> A tener en cuenta:<\/p> Los esfuerzos por reducir el consumo de az\u00facar deber\u00edan ser implementados en forma conjunta con lograr y mantener de una dieta saludable. Debido a que los az\u00facares libres a menudo se encuentran en alimentos y bebidas ultra procesadas con una inadecuada composici\u00f3n nutricional, el simple hecho de reemplazar los az\u00facares libres con un edulcorante no genera que la calidad del alimento mejore.<\/p> Para mejorar la calidad de vida es recomendable reemplazar los az\u00facares libres de la dieta por fuentes naturales de az\u00facares, como frutas, as\u00ed como alimentos y bebidas m\u00ednimamente procesados sin az\u00facar.<\/p> Se pueden seguir utilizando cuando se busca perder peso o mantener el peso, pero siempre en el contexto de un estilo de vida saludable (actividad f\u00edsica regular, alimentaci\u00f3n saludable, hidrataci\u00f3n adecuada y buen descanso). Si bien no es indispensable utilizar edulcorantes, puede ayudar a algunas personas a disfrutar del dulce sin un exceso en calor\u00edas. Y si se usan con moderaci\u00f3n, los edulcorantes pueden ser parte de una dieta saludable. Pero ten presente que pueden darte la idea equivocada de que los alimentos con una etiqueta de 0% az\u00facar es una opci\u00f3n m\u00e1s saludable o nutritiva.<\/p> Es importante tener en cuenta que pueden afectar tus decisiones respecto de la comida y las bebidas ya que generan que tus papilas gustativas se acostumbren al sabor dulce provocando mayor necesidad de dulzor. Por esto es importante reducir el sabor dulce de la dieta desde una edad temprana.<\/p> Conclusiones:<\/p> Si eres diab\u00e9tico debes seguir consumiendo edulcorantes, tratando siempre de elegir alimentos m\u00ednimamente procesados.<\/p> Si eres un ni\u00f1o, adolescente, adulto, embarazada o mujer en lactancia m\u00e1s que la utilizaci\u00f3n de edulcorante, debes procurar tener una alimentaci\u00f3n saludable en cantidad y en calidad, moderar el consumo de alimentos dulces intentando evitar los alimentos ultra procesados.<\/p> Si deseas perder peso es importante modificar tus h\u00e1bitos alimentarios intentando tener una alimentaci\u00f3n saludable y adecuada en cuanto a la cantidad y calidad de los alimentos que ingieres y acompa\u00f1arla con un estilo de vida saludable (buen descanso, hidrataci\u00f3n adecuada y actividad f\u00edsica regular).<\/p> Siempre se deben considerar otras formas de reducir la ingesta de az\u00facares como elegir alimentos con azucares naturales como por ejemplo la fruta o alimentos y bebidas no azucaradas.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-249191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutribel.com.uy\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
(2) <\/strong>-Los edulcorantes son aditivos alimentarios seguros, aprobados por autoridades evaluadoras internacionales con evidencia cient\u00edfica s\u00f3lida. Dichas autoridades realizan reevaluaciones peri\u00f3dicas y establecen la Ingesta Diaria Admisible (cantidad estimada por kg de peso corporal que una persona puede consumir, en promedio, todos los d\u00edas, a lo largo de su vida).<\/em>
(3) <\/strong>-En diferentes estudios se encontr\u00f3 que un mayor consumo de edulcorantes en adultos condujo a un menor peso e IMC a corto plazo, comparado con no consumir o consumir bajas cantidades de edulcorante cuando se eval\u00faan a corto plazo, pero se observ\u00f3 un aumento del IMC y el riesgo de obesidad a largo plazo. El consumo a largo plazo fue asociado tambi\u00e9n con un aumento en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\nA tener en cuenta:<\/h3>\n
Conclusiones:<\/h3>\n
Esta recomendaci\u00f3n se basa en los resultados de una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de los edulcorantes no confiere ning\u00fan beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal en adultos o ni\u00f1os. Adem\u00e1s, esta recomendaci\u00f3n debe considerarse en el contexto de las recomendaciones de reducir el consumo de az\u00facar y promover una dieta saludable.<\/p>