🌱 La alimentación vegetariana es un tipo de alimentación donde no se incluyen alimentos de origen animal como ser todo tipo de carnes (pollo, pescado, cerdo, vaca) y derivados.
🎋 En el caso de la alimentación vegana tampoco se consumen huevos y lácteos.
👉 Algunas personas optan por llevar una alimentación flexivegetariana donde sólo disminuyen la frecuencia de este tipo de alimentos, pero no los excluyen del todo.
➡️ Podes encontrar personas que piensen que no es posible llevar este tipo de alimentación de manera saludable y honestamente si haces una correcta planificación para cubrir todos los nutrientes sí es posible! 💪🏻
✅ Es importante que incluyas:
🌾 Cereales integrales: arroz, quinoa, mijo, cebada, trigo burgol, etc.
🫘 Legumbres: porotos, lentejas, garbanzos, tofu, soja texturizada, etc.
🥗 Vegetales de todo tipo, crudas y cocidas, con especial énfasis en las hojas verdes 🥬 y el grupo de las coles 🥦 (brocoli, coliflor, etc.)
🥜 Semillas y frutos secos: almendras, nueces, semillas de sésamo, de chía, etc.
🍎 Frutas
👉 Como ven este tipo de alimentación está basada en plantas mayoritariamente, por lo que también la podes encontrar bajo ese nombre.
🍄 También podemos incluir alimentos de otro reino como los hongos que son super nutritivos y deliciosos.
🥼 Si deseas llevar este tipo de alimentación te aconsejamos consultar con un Licenciado en Nutrición especializado en alimentación basada en plantas para que te ayude a planificarla correctamente y te guíe para cubrir todos los nutrientes.
🔜 En NutriBel podes consultar a Julieta, Licenciada en Nutrición especializada en Alimentación basada en plantas en todas las etapas y situaciones de la vida.
